Chemical reaction engineering

همینطور که در جریان هستید مدتی است کتابهای مربوط به مهندسی شیمی رو در وبلاگ قرار می دهم در این راستا کتاب بسیار معروف Chemical reaction engineering  نوشته اکتاو لونشپیل رو برای دانلود می گذارم این کتاب در ادانشگاههای کشور و در درس طرح راکتورهای شیمیایی تدریس می شود

دانلود

Applied Mathematics for Chemical Engineering

کتاب مفید ریاضیات کاربردی برای مهندسی شیمی رو میتونید از لینک زیر با حجم حدود ۲۱ مگ از لینک زیر دانلود کنید

دانلود

سورفکتانت چیست

کلمه سورفکتانت مخلوطی از “Surface active agent  “ می باشد . سورفکتانتها معمولا ترکیباتی آلی هستند که دارای گروههای هیدروفوبیک  که نقش دم و دنباله را دارد و گروههای هیدروفیلیک  که نقش سر را دارد می باشند بنابراین معمولا به طور ناچیز در آب و حلالهای آلی حل می شوند  .

سورفکتانتها کشش سطحی آب را بوسیله جذب سطحی فصل مشترک هوا – آب کاهش می دهند همچنین باعث کاهش کشش فصل مشترک آب و روغن بوسیله جذب سطحی فصل مشترک مایع- مایع می شوند تعداد زیادی ملکول سورفکتانت می توانند در توده محلول به هم وصل شده و تشکیل توده ای داده ه به نام micelle دهند به غلظتی که در ان این micelle ها شروع به تشکیل شدن می کنند غلظت بحرانی تشکیل micelle یا CMC گویند وقتی micelle ها شروع به تشکیل شدن کردند دم انها تشکیل یک هسته مانند یک قطره روغن و سر یونی انها یک پوسته بیرونی می سازد که تماس مطلوب با اب را بهبود می بخشد

سورفکتانتها نقش مهمی در بسیاری از کاربرد ها عملی و محصولات بازی میکند مثلا : شونده ها - امولسیون کننده ها - جوهر سازی - کف سازی و ....

سورفکتانتها معمولا بوسیله گروههای باردار تقسیم بندی می شوند . سورفکتانتهای nonionic در قسمت سر خود بی بار هستند اگر بار منفی باشد سورفکتانت آنیونی و اگر مثبت بود سورفکتانت کاتیونی داریم .. گاهی قسمت سر دارای هر دو بار منفی و مثبت است که به آن آمفوتریک گوئیم .

 

هندبوک سه جلدی لودویگ

کتاب
معروف و سه جلدی Applied Process
Design Chemical & Petrochemical
Plants یا همون هندبوک معروف Ludwig
رو می تونین از سه لینک زیر دانلود کنید

جلد اول

جلد دوم

جلد سوم